Decidi una destinazione per una fuga a novembre. La tua attenzione cade sui paesi del nord. Quelli belli freddi e li, tra tanti posti scegli lei, la Scozia. Non perché sia particolarmente di moda o ci sia una grande vita notturna. Non per i monumenti o i locali cool, ma perché quando hai sentito i racconti di chi ci è stato, ti è rimasto qualcosa. Ti evoca un ricordo mai vissuto, un profumo che non riconosci. Ecco perché alla fine scegli lei.
Un posto che sembra lontano, ma poi tanto distante non è. Un luogo dove tutto profuma come una volta. Come una fetta di torta alle mele preparata dalla nonna . Il tè, che cosa meravigliosa il tè. Dopo lunghe e fredde passeggiate, una pausa in un bar a sorseggiare una tazza di té all'aroma di arancia diventa un momento di gioia. Poi ci sono le distillerie, con quella fragranza di legno umido, di fermentazione e di miele, per non parlare delle numerose birrerie artigianali, tutto questo attraversando le grandi colline e i laghi blu. Quei posti dove i pensieri vagano e si perdono. Dove la mente si rilassa e intorno rimane solo il silenzio, e il profumo di una terra straniera.
